マレーチャン２(dua)は、マレーシアの中華系鍋料理「肉骨茶（バクテー）」をメインとしたマレーシア料理レストランです。
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【追加】
| お肉は、スープで煮込んであります。 肉や具をチリソースをつけながら召し上がって下さい。残ったスープはご飯にかけ、 チリソースを垂らしてお茶漬けのような食べ方が、マレーシアスタイルです。 |
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| バクテーは、マレーシアの薬膳料理！
「肉骨茶」は、９種類の薬草・香草・漢方薬で、 スペアリブをじっくり煮込んだ薬膳料理です。 効能などから特に女性から健康と美肌効果があるとされ人気があります。 バクテーのスープには、旨味がギュッと凝縮されています。ぜひ、ご飯にスープをかけて召し上がってみてください。とても美味しいですよ！ |
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本場マレーシアのバクテーの味を再現するため、
材料の漢方は、 最近では、インスタント（レトルト加工）が出回っていますが、インスタントでは、 マレーチャン厨房で、９種類の漢方でスペアリブをコトコトとじっくり煮込んでいます。 マレーチャンオーナー 福澤笙子 |
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